引用
蓝天白云 的 水煮活鱼
小城故事在《与美国同作息》一文中提到：“水煮活鱼”
我并询问小城故事“水煮活鱼”的做法.
小城故事做了很详细的说明，现在，我把其“水煮活鱼”的制作“说明书”搬到我的博客，有兴趣的朋友一起来分享。
原料：活鱼一条（最好是雄鱼，北方叫胖头鱼或大头鱼），姜片数块，大蒜籽数颗（切成片），青椒数个（切成2厘米的小段），大蒜苗数根，相关配料（可根据自己的喜好）。
方法：
1、油入锅后，将鱼煎一会，加入适量水盖住鱼（一次加足），将姜片、大蒜片放入锅一并煮。盖上盖煮二十分钟左右。
2、放入青椒再煮二至三分钟，再放入蒜苗、盐、鸡精，稍煮片刻，便可出锅了！
根据经验，一家三口煮一个鱼头（当然还要带点鱼肉）便可以了，鱼身还可以用别的方法吃。
朋友,你有其它做鱼的绝活吗?请拿来分享吧...
在此特别感谢小城故事，呵呵，明天我准备按小城故事的制作说明学做水煮活鱼。
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