风恬浪静中,见人生之真境;味淡声稀处,识心体之本然.
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2008-04-27 19:11:32| 分类: 美食美味 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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引用
chengyajing 的 水晶莴笋的做法原料 莴笋500克。 调料 精盐、泡菜的老盐水各适量,泡红辣椒适量。 做法 1、将莴笋去皮洗净,取中间段切成“筷子条”,放入净碗内加精盐拌匀,放入泡菜水中(水要腌没莴笋),约3小时后捞于盘内。 2、将泡辣椒去蒂去籽,切成“马耳朵”形与莴笋对镶于盘中即可。 材料替换 原料可用冬瓜替换.称为水晶冬瓜。 口味变化 调料汁可用柠檬、白糖、橙汁调和泡腌,称为柠檬莴笋或橙汁莴笋。
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