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风清云淡的博客

风恬浪静中,见人生之真境;味淡声稀处,识心体之本然.

 
 
 

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春季到来话养生  

2009-02-16 10:58:15|  分类: 养生保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 祖国医学认为,从立春至立夏前一天为春三月,春天三个月是生发的季节,天气由寒转暖,东风解冷,春阳上升,自然界各种生物萌生发育,弃故从新。 人们应早些睡觉,早一点起床,在庭院散散步,适当锻炼,以发布“生”气,注意运动应暖和,以适应春气。并要让身心感到舒畅、活泼,以使身体与春气相适应。生活中应注意心情愉快,切忌恼怒,内存生而勿杀、予以勿夺、赏而勿罚的意念,从而使肝气保持正常的生发、调畅。如果违犯了这一自然规律,就会损伤肝气,夏季易患寒性疾病,从而导致人体难以适应夏季藩秀的“长”气。

 养生的效果不仅限于本季节,还应为下一季节打下良好基础。换句话说,就是在这个季节里不能很好地养生,就会引起下一个季节的不健康状态,有不少疾病就容易产生。如春季能注意“生发之气”,本季节即不患病或少患病,而到夏季也就不得寒性病。若不注意调养“生发之气”,不仅近在当时,并且能遗患于后。《内经》指出:“逆春气则少阳不生肝气不变。”肝属木而主风,属于自然界的东方,旺于春季。所以春季养生不好,不注意调养,易伤肝,肝伤则不能生心火,到了夏季火就不足,火不足而寒水便来侮之,于是都容易发寒性疾病。

 春回大地,万物复苏,阳春三月,气候渐暖,这是春的主要象征。然而春季又是气候多变的季节,尤其是初春,气候变化更大,常有寒流侵袭,气温急降。在日常生活中,人们常讲“春捂秋冻”,所谓“春捂”的意思,就是指春天不要过早地脱下棉衣,应晚脱一点,而且要一件件地减。这从春天的天气、气候特点与人体对外界环境的适应能力来说,是有其科学道理的。

 由于春季气候变化多,忽冷忽热,风沙大,春雨少,再加肝木旺于春,恼怒等情志易刺激伤肝,一些冠心病人的病情易恶化。另外,由于由冬入春,人们的抗病能力、气候适应能力较弱,流行性传染病又较多,稍不注意就会感染疾病。特别是年老体弱和少年儿童应注意,春季易患感冒,若治疗不当,防护不周,常会导致肝炎。另外,麻疹猩红热、腮腺炎、流行性脑脊髓膜炎等传染病都易传染。 

 祖国医学还认为,春天肝气旺、脾气衰,应少吃酸,多吃甜的食物,因酸味属肝,甘味属脾,故需注意调养。

  在春季里,除注意以上几方面的调理外,还要针对春天的特点,加强体育锻炼,注意劳逸适度,增进营养,以增强体质的抗病能力。根据中医学“天人合一”的养生原则,以下几点可供参考。

春季健身汤

1、山药汤

山药100克去皮洗净,猪里脊50克,均切丝,入鸡清汤锅煮沸,精盐少许调味。

特点:滋阴补肾,健胃止泻。

2、山楂汤

山楂30克,猪排150克慢火同煨,盐调味。

特点:开胃消食、去滞消积,增进食欲。

3、海带汤

海带20克水浸切丝加骨头汤煨烂,加少许醋、香油调味。

特点:补钙碘,防高血压。

当日历翻到春暖花开的季节,如何安排一日三餐更有利于防病保健呢?根据中医学“天人合一”的养生原则,以下几点可供参考。

 

一、莫忘补硒

 春天是各种类型肝炎发病的高峰季节,而微量元素硒可有效地提高人体免疫功能,从而保护肝脏少受或不受肝炎病毒之害。研究表明,硒元素是人体谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,被誉为肝脏的保护神。

即使不幸患上了肝炎,硒元素也能明显改善病人的食欲不振、面色晦暗、疲乏无力等症状,缩短病程,促进康复。

富含硒的食物有牡蛎、瘦肉、苹果、富硒茶等。

二、菠菜利五脏

 菠菜有利于春季养生。《本草纲目》称菠菜“气味甘辛无毒,利五脏,轻肠胃热,通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”。

现代研究发现,菠菜是营养物质的“富矿”,含有较多的蛋白质、维生素与矿物质,100克菠菜中所含的维生素C和胡萝卜素即可满足人体1至2天的需要。此外,菠菜所含的酶对胃和胰腺的分泌功能也有良好作用,患有高血压、糖尿病、胃肠失调、贫血、呼吸道和肺部疾患的人,都可服用菠菜的水浸剂。方法是:将100克菠菜放入碗中,加水200毫升,隔水蒸10分钟,早晚分服。

三、以肝补肝首选鸡肝

 中医养生学强调,春天是调养肝脏的最佳季节,而调养肝脏的佳品是动物肝脏,其中以鸡肝为优。鸡肝味甘而温,其补血养肝作用较猪肝等其他动物肝更大,且能温胃。

吃法是:取新鲜鸡肝1块,大米100克,同煮为粥服食之。

四、小菜不小

 葱、蒜、韭菜等一类常被视为小菜,但从中医学角度看,恰为春令之佳品。因为春天特别是早春气温尚不稳定,乍暖还寒,人体需要保养阳气,以抵御各种致病因子的侵袭,这也是中医养生专家强调的“春宜养阳”之奥妙所在。

研究表明,葱、蒜、韭菜等性温,具有较强的养阳作用,故春天食用恰逢其时。

此外,大麦、大枣、花生、蜂蜜等也是佳品。相反,酸涩、生冷、油腻之品宜少吃或不吃。

五、不妨食点粥

       春令食粥,粥里加些蔬菜,既利于消化吸收,又助春阳生发,亦为理想的保健食品。

荠菜粥:粳米100克放入锅中,加水煮沸,再加入洗净的荠菜,同煮为粥,两者比例为1∶1。

韭菜粥:粳米100克加水煮沸,放入洗净切碎的韭菜,两者比例为2:1,同煮为粥食之。

芹菜粥:芹菜连根洗净,加水熬煮,取其汁,与粳米同煮为粥,两者比例为5∶3。

大枣粥:粳米与大枣比例为2∶1,同煮为粥食之。

桃仁粥:桃仁30克,大米250克。桃仁洗净,熬煮后取其汁,与大米共煮为粥,早晚分食。此方适宜骨节酸疼、咳嗽咯痰者。

六、药膳助健康

     以下几款药膳可助你一臂之力,可根据情况选择。

1、山药汤

山药100克去皮洗净,猪里脊50克,均切丝,入鸡清汤锅煮沸,精盐少许调味。

特点:滋阴补肾,健胃止泻。

2、山楂汤

山楂30克,猪排150克慢火同煨,盐调味。

特点:开胃消食、去滞消积,增进食欲。

3、海带汤

海带20克水浸切丝加骨头汤煨烂,加少许醋、香油调味。

特点:补钙碘,防高血压。

葱白大蒜汤:葱白250克,大蒜100克。葱白洗净切段,大蒜去皮捣碎,加水1000克,煮沸15分钟即可,日服1~2次。此方发汗解表,散寒通阳,行气去邪,预防流感有效。

4、芹菜大枣汤:芹菜200克,大枣50克。芹菜洗净切碎,与大枣一起放入沙锅,加水4碗,煮至2碗,日服2~3次。此方清热平肝,补益脾胃,宜于失眠多梦、口干口苦者。

5、首乌羊肉汤:羊肉250克、首乌30克。羊肉切块,首乌洗净,与羊肉共煮,吃肉喝汤。此方助阳生血,乌发明目,强体抗衰,宜于体质虚弱的中老年人食之。

6、枸杞蒸蛋:枸杞10克,鸡蛋(或鸭蛋)2个。枸杞洗净,蛋去壳,装碗内搅匀,加水和食盐少许,隔水蒸熟,吃蛋和枸杞。此方滋阴补血,养心安神,益精明目,对营养不良、心悸烦躁、视力减退者有效。

 

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